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最近のデコレーションケーキ

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商品入れ替わり♪

暑さも少し和らぎまして、この子たちの季節になりました
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ミルフイユ」フランス小麦を高配合したサクサクのパイ生地にクリームサンド。
今の季節は「ミルフイユ ヌーヴェル」(カスタードクリームと生クリームを合わせたクリームサンド)


「シブースト」パイ生地になめらかなクリーム・季節のフルーツを閉じ込めキャラメリゼ
季節のフルーツ「プロバンス産の蜂蜜とオレンジコニャックでフランベした黄金桃」

白桃商品終了のお知らせ

白桃のシーズンも終わります。

白桃のタルト  終了
白桃のショートケーキ
  終了
モスカートペッシュ  終了

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                 ありがとうございました。

代金引換にて発送可能になりました♪

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左写真より
ケック オ フリュイ フルーツケーキ \300円
ケック ショコラ オランジェチョコレート生地ネーブルオレンジピール入り \250
ケック オ キャフェノアコーヒーとクルミのマーブルケーキ \250
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マドレーヌバニラとレモン香る生地 \180
フィナンスィエアーモンドと焦がしバター香る生地 \210
シュタイフガトーショコラ\230
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クロタン ココココナッツ味のメレンゲ\280
ダージリンロイヤルミルクティー味のクッキー\350
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ネージュパウダーシュガーをまとったクルミ入りクッキー\350
スペキュロススパイス(シナモン・カルダモン・クローブ)をきかせたクッキー\400

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ヘーゼルナッツヘーゼルナッツ入りクッキー(2枚入)\160
ショコラアマンドゥチョコレート生地アーモンド入りクッキー(2枚入)\160
バニリンバニラ香る生地ゲランドの塩のアクセント(2枚入)\160
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ガレット ブルトンヌバニラとラム香るサブレ \180
パンデピス北海道産ライ麦粉・スイスの百花蜜・スパイス(シナモン・カルダモン・ナツメグ・スターアニス・ジンジャー・クローブ)使用した風味豊かなフランス菓子 \1200


季節により商品入替がある場合が御座います。
御了承の程、宜しくお願い致します。
 2013年8月現在
送料と代引手数料はお客様の御負担となります。

エクレールお待たせいたしました!

本日は雨降りdayです
暑さも少し和らいだので、お休みさせて頂いていたエクレール
本日より再開させて頂いております

「エクレール カフェ」
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香り豊かなコーヒーエキスとカスタードクリームを合わせた自家製のカフェオレクリームを詰めたエクレア♪

9月のお休み

9月のお休み
4・11・12・18・25・26日
毎週水曜日と第2・第4木曜日お休み頂きます。

新商品♪

「モスカート ペッシュ」
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白桃とモスカートのジュレ
フレッシュな白桃
赤桃のババロア
ラズベリーソース
みずみずしい果実の食感・鼻に抜けるモスカートの香りババロアの優しい甘さラズベリーの酸味が広がる一体感

もうすぐブルーベリータルト終了

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8月18日で終了致しました。

新商品♪

「ココパカ」
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ココナッツムース
パッションとマンゴーのクリーム
ココナッツのダックワーズ
カラメルムース

ココナッツがふわっと広がりダックワーズの食感・クリームの甘酸っぱさとカラメルのほろ苦さがアクセント

夏季のデコレーションケーキ

夏季のデコレーションケーキ:サンド・上飾りが白桃になります。*期間限定
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                                                   *写真は生クリーム4号 一例
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                                                        *生クリーム4号 一例

夏季限定ショートケーキ

「白桃のショートケーキ」
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みずみずしいフレッシュな白桃
なめらかなくちどけ

期間限定ショートケーキです。白桃のシーズンは短いんです
この機会に是非是非お試し下さいませ

岡山からの恵み 2

今年もおいしい白桃入荷しました!
果肉は柔らかく果汁が滴るほどみずみずしく香り豊かな岡山の白桃

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こちらの白桃を使用したこの時期だけの限定商品ご用意しております★
お試し下さいませ

養父市からの恵み

ジャムにも使用させて頂いている兵庫県養父市の才木さんが昨日農園のブルーベリーを持ってきて下さりました。
摘みたてのブルーベリー。優しい甘さとみずみずしい果肉、皮も柔らかくプチッとはじけます。
さっそく本日ブルーベリータルトを作らさせて頂きました!
才木さんに感謝しながら、新鮮なうちに皆様にお召し上がりいただけるようブルーベリー盛り盛りです!

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ピスタチオクリームとブルーベリーを詰め焼き込んだタルト台に自家製のブルーベリージャムとカスタードクリーム・生クリームを絞りフレッシュなブルーベリーをのせました♪

デコレーションケーキ

暑い季節のデコレーションケーキはフルーツタルトを承りすることが多くなりました。
本日のフルーツMIXタルト
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季節に合わせて使用するフルーツはかわります。
本日は、白桃・マンゴー・イチヂク・ゴールデンキウイ・ラズベリー・ブルーベリーを使用させて頂きました

アーモンドクリームを詰め焼き上げたタルト台にカスタードクリームを絞りフルーツでデコレーション

季節の果物商品

もうすぐマンゴー終了いたします。
トロピカルショートケーキにかわり白桃のショートケーキ
マンゴータルトにかわり白桃のタルト・ブルーベリーとピスタチオの焼き込みタルトになりました。
マンゴープリンは近々終了致します。

岡山の恵み 1

岡山県の稀少な黒ブドウ「キャンベル」
香り豊かなキャンベルをジャムにしました!
「キャンベルジャム」
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この時期だけのおいしさぎゅっと閉じ込めました♪

8月8日営業スタート

夏季休暇を長く頂いておりました。
8月8日より営業いたします。
岡山を代表する白桃「清水白桃」・希少な黒ブドウ「キャンベル」を仕入れに岡山へ行って参りました!!

引き続き「白桃のタルト」や白桃を使用した新商品もお楽しみに♪♪
「キャンベルジャム」も炊けました。明日より店頭に並べさせていただきます★

ありがとうございました。